Κωδικός προϊόντος
Το Ριζότο με Κρόκο & Μανιτάρι από τα Μανιταροπροϊόντα Γρεβενών είναι ένα γρήγορο, γευστικό και κρεμώδες πιάτο που συνδυάζει την παράδοση με την ευκολία. Φτιαγμένο με ελληνικό ρύζι Καρολίνα, αρωματικό κρόκο Κοζάνης και αφυδατωμένα μανιτάρια από τα Γρεβενά, αυτό το μείγμα προσφέρει μια πλούσια γεύση με νότες γης και λουλουδιών. Κάθε συσκευασία περιλαμβάνει όλα τα υλικά που χρειάζεστε—αφυδατωμένα λαχανικά και ένα μίγμα μπαχαρικών—για να δημιουργήσετε ένα υπέροχο γεύμα για 4 μερίδες. Με μόνο 5 κούπες νερό και 20 λεπτά βράσιμο, είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
Ιστορικά Στοιχεία και Χαρακτηριστικά:
Τα Γρεβενά, γνωστά ως η “Μανιταροχώρα” της Ελλάδας, φημίζονται για τα ποιοτικά τους μανιτάρια, ενώ ο κρόκος Κοζάνης, γνωστός και ως ελληνικός σαφράν, είναι ένα από τα πιο πολύτιμα μπαχαρικά παγκοσμίως, με ιστορία που χρονολογείται από την αρχαιότητα. Το ρύζι Καρολίνα, μια παραδοσιακή ελληνική ποικιλία, απορροφά τέλεια τις γεύσεις, δημιουργώντας την κρεμώδη υφή που χαρακτηρίζει το ριζότο. Το μείγμα περιλαμβάνει αφυδατωμένα μανιτάρια, όπως πορτσίνι, που προσθέτουν γήινο βάθος, ενώ τα λαχανικά (κρεμμύδι, καρότο) και τα μπαχαρικά (όπως μαύρο πιπέρι και φασκόμηλο) ενισχύουν τη γεύση. Ο κρόκος προσδίδει ένα υπέροχο χρυσαφί χρώμα και λεπτό, λουλουδάτο άρωμα.
Διατροφικά Οφέλη:
- Πλούσιο σε φυτικές ίνες από τα μανιτάρια και το ρύζι, που υποστηρίζουν την υγιή πέψη.
- Περιέχει αντιοξειδωτικά από τον κρόκο, όπως κροκίνη και σαφρανάλη, που προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες.
- Παρέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β από τα μανιτάρια, ενισχύοντας την ενέργεια και το μεταβολισμό.
- Χαμηλό σε λιπαρά, ιδανικό για ένα ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα.
Τρόποι Χρήσης:
-
Παρασκευή Ριζότο: Σοτάρετε το μείγμα με 1 κουταλιά ελαιόλαδο για 1-2 λεπτά σε μέτρια φωτιά, προσθέστε 5 κούπες ζεστό νερό, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει κρεμώδες.
-
Προσαρμογή Γεύσης: Προσθέστε στο τέλος λίγο βούτυρο, τριμμένη γραβιέρα ή φρέσκο θυμάρι για ακόμα πιο πλούσια γεύση.
-
Συνοδευτικό Πιάτο: Σερβίρετε το ως κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό με ψητό κοτόπουλο, μοσχάρι ή ψάρι για ένα πλήρες γεύμα.
-
Εναλλακτική Χρήση: Χρησιμοποιήστε το ως γέμιση για γεμιστά λαχανικά, όπως πιπεριές ή ντομάτες, για μια πρωτότυπη συνταγή.
-
Κρύο Πιάτο: Αφήστε το να κρυώσει και αναμείξτε το με φρέσκα μυρωδικά και λεμόνι για μια δροσερή σαλάτα ριζότο.
Προέλευση:
Παράγεται στα Γρεβενά, με μανιτάρια και ρύζι από την περιοχή, συνδυασμένα με κρόκο Κοζάνης, φημισμένο για την ποιότητά του.
Διατήρηση:
Φυλάξτε το σε σκοτεινό και δροσερό μέρος (5°C – 15°C) για να διατηρήσει τη φρεσκάδα και το άρωμά του.
Προσοχή:
- Μπορεί να περιέχει ίχνη αλλεργιογόνων—ελέγξτε αν έχετε αλλεργία σε μανιτάρια ή άλλα συστατικά.
Παραγγείλετε τώρα από το Epilekton και απολαύστε τη γεύση των Γρεβενών σε κάθε μπουκιά!
