Κανέλα Κεϋλάνης Τριμμένη – Γνήσια Ceylon
Μια πρέζα στον καφέ και αλλάζει τα πάντα. Η κανέλα Κεϋλάνης — η γνήσια, η Cinnamomum verum — έχει ένα λεπτό, γλυκό άρωμα με νότες βανίλιας και γαρύφαλλου που δεν μοιάζει με τίποτα από αυτά που μπορεί να έχετε δοκιμάσει σε τυπικά σούπερ μάρκετ.
Πληροφορίες Προϊόντος
Η κανέλα Κεϋλάνης (Cinnamomum verum) είναι η «αληθινή» κανέλα — διαφορετική από την Cassia (C. cassia) που πωλείται συχνά στο εμπόριο. Έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κουμαρίνη και πιο λεπτό, γλυκό αρωματικό προφίλ.
Η σκόνη είναι ανοιχτόχρωμη (καφέ-μπεζ), απαλή και ομοιόμορφη — ενδεικτικό υψηλής ποιότητας άλεσης. Χωρίς πρόσθετα, χρωστικές ή ενισχυτές γεύσης.
Αλλεργιογόνα: Δεν περιέχει τα κύρια αλλεργιογόνα. Παράγεται σε εγκαταστάσεις που χειρίζονται μπαχαρικά.
Γεύση & Υφή
Λεπτό, γλυκό, σχεδόν λουλουδένιο άρωμα — δεν καίει, δεν είναι στυφή. Η γεύση είναι απαλά γλυκιά με νότες βανίλιας, γαρύφαλλου και ελαφριάς εσπεριδοειδούς φρεσκάδας. Πολύ πιο λεπτή και αρωματική από την κανέλα Cassia.
Προτεινόμενες Χρήσεις
-
Καφές & ροφήματα: Μια πρέζα σε espresso, γάλα ή κακάο — μεταμορφώνει
-
Γλυκά: Σε ρυζόγαλο, μηλόπιτα, κανελόσπιτα, μελομακάρονα, κουλουράκια
-
Πρωινά: Πάνω σε γιαούρτι, βρώμη, smoothie bowl ή φρυγανιά με μέλι
-
Αλμυρές συνταγές: Σε μαριναρισμένα κρέατα, μαροκινές σάλτσες ή pilaf
-
Ρόφημα κανέλας: 1 κ.γ. σε 200ml ζεστό νερό με μέλι και λεμόνι
Αποθήκευση
- Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο μακριά από φως και υγρασία
- Αποφύγετε τη θερμότητα — χάνει άρωμα σε υψηλές θερμοκρασίες
- Διατηρείται έως 24 μήνες, αν και το άρωμα είναι πιο έντονο τους πρώτους 12 μήνες
Η κανέλα Κεϋλάνης αναβαθμίζει κάθε συνταγή που αγγίζει — από το πρωινό καφέ ως το γιορτινό κέικ. Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω του ορίου.
