Κωδικός προϊόντος
Ο ιβίσκος γνωστός και ως χαμομήλι της Αίγυπτου ή κάρπαθος είναι ένα αρωματικό φυτό με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία και τον οργανισμό. Προέρχεται από τον ιβίσκο Hibiscus sabdariffa και χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες σε διάφορες κουλτούρες για την παρασκευή απολαυστικών και αρωματικών αναψυκτικών.
Το πιο γνωστό προϊόν του ιβίσκου είναι το κρύο τσάι ιβίσκου ένα αναζωογονητικό και αρωματικό ρόφημα που μπορεί να απολαμβάνεται ζεστό ή κρύο. Έχει φυσικά χρώματα και αναζωογονητική οξύτητα και μπορεί να αποτελείται από τον ιβίσκο ή το μίγμα του με άλλα βότανα και φρούτα. Το τσάι ιβίσκου έχει επίσης φημισμένες ιδιότητες αποτοξίνωσης και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που υποστηρίζουν την υγεία του οργανισμού.
Εκτός από το τσάι ο ιβίσκος χρησιμοποιείται και στη μαγειρική για να δώσει ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση σε διάφορα πιάτα. Τα άνθη του μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες γλυκά και ποτά ενώ τα φύλλα και οι καρποί του μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μαγειρικά μείγματα και σάλτσες.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο ιβίσκος δεν πρέπει να συγχέεται με τον κλασικό χαμομήλι (Matricaria chamomilla) που συχνά ονομάζεται απλώς "χαμομήλι." Και οι δύο έχουν διαφορετική προέλευση και χαρακτηριστικά και κάθε ένας προσφέρει μοναδικά οφέλη για την υγεία και το μαγείρεμα.
