Περιγραφή
Ο κουρκούμας είναι ένα εξαιρετικά αρωματικό και χρωματιστό μπαχαρικό που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Curcuma longa. Με το έντονο κίτρινο χρώμα της η κουρκούμα χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και ως φυσικό χρωστικό.
Ο κουρκούμας προσφέρει ένα ξεχωριστό και πικάντικο άρωμα στα πιάτα προσδίδοντας μια μοναδική γεύση σε κάθε δημιουργία. Χρησιμοποιείται ευρέως στην Ασιατική και Ινδική κουζίνα καθώς και σε πιάτα παγκοσμίως για να προσθέσει γεύση άρωμα και χρώμα. Επιπλέον η κουρκούμα έχει πολλές υγιεινές ιδιότητες καθώς περιέχει τον ενεργό συστατικό κουρκουμίνη που έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Μπορείτε να προσθέσετε την κουρκούμα σε κάθε είδους μαγειρική όπως σάλτσες κάρυ ρύζι αλλά και σε smoothies και χυμούς. Ανακαλύψτε τον πολυδιάστατο κόσμο της κουρκούμας και προσθέστε αυτό το εξαιρετικά υγιεινό και αρωματικό μπαχαρικό στη διατροφή σας για μια ενισχυμένη γευστική και υγιεινή εμπειρία.
