Κωδικός προϊόντος
Το Τραχανότο με Άγρια Μανιτάρια Γρεβενών είναι η ελληνική εκδοχή του ριζότο, ένα παραδοσιακό πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση του τραχανά με την αρωματική ένταση των μανιταριών. Φτιαγμένο με γλυκό, σταρένιο τραχανά, σπασμένο με φρέσκο γάλα, αυτό το μείγμα περιλαμβάνει κομματάκια αφυδατωμένου βασιλομανίταρου, αφυδατωμένα λαχανικά και ένα προσεκτικά επιλεγμένο μίγμα μπαχαρικών. Κάθε συσκευασία αποδίδει 10 μερίδες και είναι έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά, προσφέροντας ένα χορταστικό, γευστικό γεύμα, ιδανικό είτε σκέτο είτε με κοτόπουλο.
Ιστορικά Στοιχεία και Χαρακτηριστικά:
Τα Γρεβενά, γνωστά ως η “Μανιταροχώρα” της Ελλάδας, φημίζονται για τα εξαιρετικής ποιότητας άγρια μανιτάρια τους, όπως τα βασιλομανίταρα, που συλλέγονται από τα δάση της περιοχής. Ο τραχανάς, ένα παραδοσιακό ελληνικό προϊόν με ιστορία αιώνων, παρασκευάζεται από σιτάρι και φρέσκο γάλα, προσφέροντας μια γλυκιά, κρεμώδη βάση που απορροφά τέλεια τις γεύσεις. Το μείγμα αυτό ενισχύεται με αφυδατωμένα λαχανικά (όπως κρεμμύδι και σέλινο) και μπαχαρικά (όπως δυόσμος και μαύρο πιπέρι), δημιουργώντας ένα πιάτο με βαθιά, γήινη γεύση και παραδοσιακό χαρακτήρα.
Διατροφικά Οφέλη:
- Πλούσιο σε φυτικές ίνες από τον τραχανά και τα μανιτάρια, που υποστηρίζουν την υγιή πέψη.
- Περιέχει πρωτεΐνες από τον τραχανά και τα μανιτάρια, για ενέργεια και χορταστικότητα.
- Παρέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β από τα μανιτάρια, ενισχύοντας το μεταβολισμό.
- Χαμηλό σε λιπαρά, ιδανικό για ένα ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα.
Τρόποι Χρήσης:
-
Παρασκευή Τραχανότου: Σοτάρετε το μείγμα με 2 κουταλιές ελαιόλαδο για 1-2 λεπτά σε μέτρια φωτιά, προσθέστε 10 κούπες ζεστό νερό (ή ζωμό κοτόπουλου για έξτρα γεύση), ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει κρεμώδες.
-
Συνδυασμός με Κοτόπουλο: Προσθέστε κομματάκια μαγειρεμένου κοτόπουλου τα τελευταία 5 λεπτά για ένα πλήρες γεύμα.
-
Προσαρμογή Γεύσης: Ολοκληρώστε με τριμμένη φέτα, κεφαλοτύρι ή φρέσκο δυόσμο για περισσότερη νοστιμιά.
-
Συνοδευτικό Πιάτο: Σερβίρετε το ως συνοδευτικό με ψητά λαχανικά ή κρέας για μια ισορροπημένη επιλογή.
-
Κρύα Παραλλαγή: Αφήστε το να κρυώσει και αναμείξτε το με γιαούρτι, λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά για μια δροσερή σαλάτα.
Προέλευση:
Παράγεται στα Γρεβενά, με τραχανά και βασιλομανίταρα από την περιοχή, γνωστή για την παράδοσή της στα μανιταροπροϊόντα.
Διατήρηση:
Φυλάξτε το σε σκοτεινό και δροσερό μέρος (5°C – 15°C) για να διατηρήσει τη φρεσκάδα και τη γεύση του.
Προσοχή:
- Περιέχει γάλα—ελέγξτε αν έχετε αλλεργίες σε αυτό το συστατικό.
- Μπορεί να περιέχει ίχνη αλλεργιογόνων—ελέγξτε αν έχετε αλλεργία σε μανιτάρια.
Παραγγείλετε τώρα από το Epilekton και απολαύστε τη γεύση των Γρεβενών σε κάθε μπουκιά!
