Ψύλλιο Φλοιός – Φυσικές Φυτικές Ίνες για Κάθε Χρήση

Περιγραφή

Το ψύλλιο (Psyllium husk) είναι ο φλοιός των σπόρων του φυτού Plantago ovata — ένα φυσικό, γευστικά ουδέτερο υλικό που χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα και ιδιαίτερα στην αρτοποιία χωρίς γλουτένη. Πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες, δεσμεύει υγρασία και δίνει υφή σε ζύμες, smoothies και παρασκευές που χρειάζονται δομή χωρίς γλουτένη ή αυγό.

Γιατί το Χρησιμοποιούν στην Αρτοποιία

Το ψύλλιο αντικαθιστά τη δομή που δίνει η γλουτένη στο συμβατικό ψωμί — δεσμεύει νερό και δημιουργεί ελαστική, συνεκτική υφή. Αρκεί 1–2 κουτάλια σούπας ανά ζύμη για να αλλάξει εντελώς η συνοχή σε αλεύρι αμυγδάλου ή βρώμης. Χωρίς γεύση, χωρίς χρώμα — μόνο τεχνική.

Χρήσεις

  • Σε ψωμί ή κρέπες χωρίς γλουτένη (1–2 κ.σ. ανά ζύμη)
  • Σε smoothies για πιο χορταστική, πυκνή υφή (1 κ.γ.)
  • Σε πρωινό με γιαούρτι ή βρώμη για extra φυτικές ίνες
  • Ως φυσικό πηκτικό σε πουτίγκες ή ζελέ φρούτων

Συνταγή — Ψωμί Αμυγδάλου χωρίς Γλουτένη:
Ανακατέψτε 2 φλ. αλεύρι αμυγδάλου, 2 κ.σ. ψύλλιο, 3 αυγά, 1 κ.γ. baking powder, 1/4 κ.γ. αλάτι και 3 κ.σ. ελαιόλαδο. Ρίξτε σε φόρμα για κέικ και ψήστε στους 175°C για 35–40 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει πλήρως πριν κόψετε — η υφή μοιάζει εκπληκτικά με κανονικό ψωμί.

Αποθήκευση

Διατηρείτε σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από υγρασία και απευθείας ηλιακό φως. Δεν απαιτείται ψυγείο. Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία.

Αλλεργιογόνα: Φυσικά χωρίς γλουτένη. Παράγεται σε εγκατάσταση που ενδέχεται να επεξεργάζεται ίχνη ξηρών καρπών και σιτηρών. Ελέγξτε τη συσκευασία.

Φέρτε το ψύλλιο στην κουζίνα σας — διαθέσιμο σε 100g, 250g, 500g και 1000g.

Ψύλλιο Φλοιός – Φυσικές Φυτικές Ίνες για Κάθε Χρήση

Φόρμα προϊόντος

Το ψύλλιο (Psyllium husk) είναι ο φλοιός των σπόρων του φυτού Plantago ovata — ένα φυσικό, γευστικά ουδέτερο υλικό που... Διαβάστε περισσότερα

Αποστολή εντός 24 ωρών

€2,25 €22,50/kg

    • Εγγυημένη ασφαλής και προστατευμένη πληρωμή.

      shop pay
    • Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 30€
    • Αυστηρός έλεγχος κάθε παρτίδας
    • Επόμενη ημέρα αποστολή
    Γιατί να το Επιλέξεις
    Πλούσιο σε φυτικές ίνες,Ουδέτερη γεύση – εύκολο στη χρήση,Ιδανικό σε νερό, χυμό, smoothie ή γιαούρτι,Superfoods κατηγορία,Διαθέσιμο σε 100g, 250g, 500g & 1kg
    Διατροφική Αξία

    Διατροφική Αξία (ανά 100g – ενδεικτικές τιμές)

    Θρεπτικά ΣυστατικάΠοσότητα
    Ενέργεια200 kcal
    Λιπαρά2g
    εκ των οποίων κορεσμένα0.3g
    Υδατάνθρακες12g
    εκ των οποίων σάκχαρα0.5g
    Φυτικές ίνες70g
    Πρωτεΐνες5g
    Αλάτι0.05g

    Οι τιμές είναι ενδεικτικές για ψύλλιο (psyllium husk).

    Περιγραφή

    Το ψύλλιο (Psyllium husk) είναι ο φλοιός των σπόρων του φυτού Plantago ovata — ένα φυσικό, γευστικά ουδέτερο υλικό που χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα και ιδιαίτερα στην αρτοποιία χωρίς γλουτένη. Πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες, δεσμεύει υγρασία και δίνει υφή σε ζύμες, smoothies και παρασκευές που χρειάζονται δομή χωρίς γλουτένη ή αυγό.

    Γιατί το Χρησιμοποιούν στην Αρτοποιία

    Το ψύλλιο αντικαθιστά τη δομή που δίνει η γλουτένη στο συμβατικό ψωμί — δεσμεύει νερό και δημιουργεί ελαστική, συνεκτική υφή. Αρκεί 1–2 κουτάλια σούπας ανά ζύμη για να αλλάξει εντελώς η συνοχή σε αλεύρι αμυγδάλου ή βρώμης. Χωρίς γεύση, χωρίς χρώμα — μόνο τεχνική.

    Χρήσεις

    • Σε ψωμί ή κρέπες χωρίς γλουτένη (1–2 κ.σ. ανά ζύμη)
    • Σε smoothies για πιο χορταστική, πυκνή υφή (1 κ.γ.)
    • Σε πρωινό με γιαούρτι ή βρώμη για extra φυτικές ίνες
    • Ως φυσικό πηκτικό σε πουτίγκες ή ζελέ φρούτων

    Συνταγή — Ψωμί Αμυγδάλου χωρίς Γλουτένη:
    Ανακατέψτε 2 φλ. αλεύρι αμυγδάλου, 2 κ.σ. ψύλλιο, 3 αυγά, 1 κ.γ. baking powder, 1/4 κ.γ. αλάτι και 3 κ.σ. ελαιόλαδο. Ρίξτε σε φόρμα για κέικ και ψήστε στους 175°C για 35–40 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει πλήρως πριν κόψετε — η υφή μοιάζει εκπληκτικά με κανονικό ψωμί.

    Αποθήκευση

    Διατηρείτε σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από υγρασία και απευθείας ηλιακό φως. Δεν απαιτείται ψυγείο. Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία.

    Αλλεργιογόνα: Φυσικά χωρίς γλουτένη. Παράγεται σε εγκατάσταση που ενδέχεται να επεξεργάζεται ίχνη ξηρών καρπών και σιτηρών. Ελέγξτε τη συσκευασία.

    Φέρτε το ψύλλιο στην κουζίνα σας — διαθέσιμο σε 100g, 250g, 500g και 1000g.

    Συχνές Ερωτήσεις

    Συχνές Ερωτήσεις

    Τι είναι το ψύλλιο;
    Σπόροι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, γνωστοί για τις ευεργετικές τους ιδιότητες στην πέψη.

    Πώς το χρησιμοποιώ;
    Ανακατεύετε 1 κ.σ. σε νερό, χυμό, smoothie ή γιαούρτι.

    Σε ποιες συσκευασίες;
    100g, 250g, 500g και 1 κιλό.

    Έχει γεύση;
    Ουδέτερη γεύση, προσαρμόζεται εύκολα σε οποιοδήποτε ρόφημα.

    Περιέχει αλλεργιογόνα;
    Ελέγξτε πάντα την ετικέτα για πιθανά ίχνη αλλεργιογόνων.

    Οδηγίες Αποθήκευσης

    Οδηγίες Αποθήκευσης

    • Διατηρείτε σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από ηλιακό φως.
    • Κρατήστε τη συσκευασία καλά κλεισμένη ή χρησιμοποιήστε αεροστεγές δοχείο.
    • Ιδανική θερμοκρασία: 15–25°C.
    • Αποφύγετε την υγρασία καθώς απορροφά νερό εύκολα.

    Σωστή αποθήκευση για μέγιστη διάρκεια ζωής!

    Περιέχουν γλουτένη, γαλακτοκομικά ή άλλα κοινά αλλεργιογόνα;

    Τα περισσότερα προϊόντα μας είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά και προσθήκες. Ωστόσο, μπορεί να περιέχουν ίχνη ξηρών καρπών, σουσαμιού ή σουλφιτών (από αποξηραμένα φρούτα). Δείτε την ετικέτα ή επικοινωνήστε μαζί μας για συγκεκριμένο προϊόν.

    Οι Δημοφιλέστεροι Θησαυροί του Επίλεκτον

    Εμπιστευτείτε τις επιλογές χιλιάδων λάτρεις της ελληνικής γεύσης – αυτά τα προϊόντα έχουν κερδίσει τις καρδιές (και τους ουρανίσκους) των πελατών μας!

    Αγοράστε Τώρα

    Εκλεκτές Επιλογές Επίλεκτον

    Δες Ξανά τα Προϊόντα σου!

      © 2026 Epilekton, Με την υποστήριξη της Shopify

        • American Express
        • Apple Pay
        • Google Pay
        • Maestro
        • Mastercard
        • Union Pay
        • Visa