Περιγραφή
Κουνουπίδι Τουρσί Χειροποίητο - Οι Γουμενίσσες
Το κουνουπίδι στις "Γουμενίσσες" μεταμορφώνεται σε έναν εκλεκτό μεζέ που διατηρεί την τραγανή του υφή και τη φυσική του γεύση. Συλλέγεται στην εποχή του και κλείνεται άμεσα σε βάζα με παραδοσιακή άλμη και ξύδι, προσφέροντας μια ισορροπημένη οξύτητα που συνοδεύει άψογα κάθε γεύμα, από τα καθημερινά όσπρια μέχρι τα εορταστικά τραπέζια.
Θρεπτική Αξία (ανά 100g)
| Ενέργεια |
22 kcal / 92 kJ |
| Λιπαρά |
0.1g |
| Υδατάνθρακες |
3.2g |
| Εκ των οποίων σάκχαρα |
1.8g |
| Πρωτεΐνες |
1.5g |
| Αλάτι |
3.2g |
Οφέλη & Χρήσεις
-
Υψηλή Διατροφική Αξία (Brassica oleracea var. botrytis): Το κουνουπίδι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες, ενώ η διαδικασία της άλμης βοηθά στη διατήρηση των θρεπτικών του συστατικών.
-
Creative Serving Tip: Δοκιμάστε να το τηγανίσετε ελαφρά με κουρκούτι για έναν εναλλακτικό, πικάντικο μεζέ ή προσθέστε το ψιλοκομμένο σε πλατό τυριών και αλλαντικών.
Γιατί το Επιλεκτόν;
Στο Επιλεκτόν, λειτουργούμε με την προσωπική φροντίδα ενός παραδοσιακού παντοπωλείου. Επιλέγουμε ένα προς ένα τα προϊόντα μας για τη φρεσκάδα και την ανώτερη ποιότητά τους, εξασφαλίζοντας ότι φτάνουν στο τραπέζι σας με επαγγελματισμό και τη μέγιστη ταχύτητα.
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
1. Είναι πολύ αλμυρό;
Η άλμη έχει μελετηθεί ώστε να αναδεικνύει τη γεύση του λαχανικού χωρίς να καλύπτει την πολυπλοκότητά του. Προτείνεται ένα ελαφρύ ξέπλυμα αν προτιμάτε λιγότερο αλάτι.
2. Περιέχει γλουτένη;
Όχι, είναι ένα προϊόν φυσικής επεξεργασίας λαχανικών, ελεύθερο γλουτένης.
3. Πώς σερβίρεται ιδανικά;
Σερβίρεται κρύο από το ψυγείο, με λίγες σταγόνες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και ρίγανη.
Αποθήκευση
Διατηρείται σε σκιερό και δροσερό μέρος. Μετά το άνοιγμα, φυλάσσεται στο ψυγείο για τη διατήρηση της τραγανότητας των λαχανικών.
Άμεση αποστολή σε Αττική και σε όλη την Ελλάδα.
