Νέα Σοδειά 2026 – Όσπρια Καστοριάς

Γίγαντες Καστοριάς – Η Αυθεντική Γεύση της Μακεδονίας Μόλις έφτασαν από τα χωράφια της Καστοριάς! Οι γίγαντες Καστοριάς σοδειάς 2026 είναι χειροδιαλεγμένοι ένας-ένας και τόσο φρέσκοι που μυρίζουν ακόμα χώμα και λίμνη. Χοντροί, κρεμώδεις, με εκείνο το βουτυρένιο «σπάσιμο» που ξέρουν μόνο οι Καστοριανοί – έτοιμοι να γίνουν ο βασιλιάς του κυριακάτικου τραπεζιού σας. Γιατί οι Γίγαντες Καστοριάς είναι διαφορετικοί; Καλλιεργούνται στα 650-750 μέτρα, με κρυστάλλινο νερό, και μαζεύονται αργά το φθινόπωρο – γι’ αυτό βράζουν γρήγορα και γίνονται τρυφεροί. Φρέσκοι 2026 → λεπτότερο πετσάκι, λιγότερος χρόνος βρασίματος 23g φυτική πρωτεΐνη / 100g → ιδανικοί για νηστεία, χορτοφαγία & παιδιά Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης → σταθερό ζάχαρο, χορταίνουν για ώρες Περιέχουν φυσικά φυλλικό οξύ & σίδηρο → θρεπτική επιλογή για μια ισορροπημένη διατροφή Διατροφικά ανά 100g (ωμά): Ενέργεια: 341kcal | Πρωτεΐνη: 23g | Υδατάνθρακες: 60g (σάκχαρα 2g) | Φυτικές ίνες: 15g | Λίπη: 1,8g Οι πελάτες μας λένε συνέχεια: «Βράζουν πολύ πιο γρήγορα από ό,τι είχαμε συνηθίσει!» Για το απόλυτο αποτέλεσμα: Μουλιάστε 6-8 ώρες (ή όλο το βράδυ) και πετάξτε το νερό Βράστε σε φρέσκο νερό 35-45 λεπτά (ανάλογα με την εστία), μέχρι να σπάνε ελαφρά με το πιρούνι Tip: προσθέστε 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ στο νερό του μουλιάσματος – γίνονται ακόμα πιο τρυφεροί Συνταγή-σίγουρη επιτυχία: 500g γίγαντες + 2 καρότα + 1 κρεμμύδι + 1 φύλλο δάφνης → βράστε 40 λεπτά → στραγγίξτε → προσθέστε 150ml ελαιόλαδο, 2 κ.σ. πελτέ και 1 λεμόνι → ψήστε 20 λεπτά στους 180°C = φούρνος που μυρίζει Καστοριά! Αποθήκευση: Κάθε παρτίδα ελέγχεται και επεξεργάζεται ώστε να διατηρείται καθαρή από ζωύφια. Φυλάξτε τους σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό ντουλάπι, μέσα στη χάρτινη σακούλα, και θα σας περιμένουν ως την επόμενη σοδειά. ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ για παραγγελίες >30€

Διαβάστε περισσότερο λιγότερο

Φασόλια Πλακέ Καστοριάς – Παραδοσιακά Επίπεδα, λευκά, με χαρακτηριστικό πλακέ σχήμα που τα κάνει αναγνωρίσιμα με μια ματιά — τα Φασόλια Πλακέ Καστοριάς, φρέσκια σοδειά 2026, είναι η παραδοσιακή επιλογή για φασολάδα που «δένει» σωστά: κρεμώδης πυρήνας, εκλεπτυσμένη γεύση, χωρίς να διαλύονται στο μαγείρεμα. Πληροφορίες Προϊόντος Καλλιεργημένα στην Καστοριά της Δυτικής Μακεδονίας — μία από τις περιοχές με τη μεγαλύτερη παράδοση στην καλλιέργεια οσπρίων στην Ελλάδα. Το πλακέ σχήμα τους επιτρέπει ομοιόμορφο βράσιμο και ιδιαίτερη κρεμώδη υφή στο εσωτερικό. Ως φετινή σοδειά, βράζουν πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα. Πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, σίδηρο, κάλιο και φολικό οξύ. Χαμηλά σε λιπαρά — ιδανικά για vegan και χορτοφαγική διατροφή. Αλλεργιογόνα: Δεν περιέχει τα κύρια αλλεργιογόνα. Ελέγξτε την ετικέτα για τυχόν πληροφορίες σταυρωτής επιμόλυνσης. Γεύση & Υφή Λεπτή, σχεδόν διάφανη φλούδα — λιώνει αθόρυβα κατά το μαγείρεμα. Ο πυρήνας είναι βουτυρένιος, κρεμώδης, με ήπια γλυκύτητα που αναδεικνύεται με ελαιόλαδο και αλάτι. Δεν διαλύονται ούτε κολλάνε — διατηρούν σχήμα και υφή στο πιάτο. Προτεινόμενες Χρήσεις Φασολάδα: Με ελαιόλαδο, κρεμμύδι, σέλινο, καρότο & ντομάτα — η παραδοσιακή ελληνική συνταγή Φασόλια πλακί: Στο φούρνο με σκόρδο, ντομάτα, μαϊντανό & δυόσμο Σαλάτα: Βρασμένα με ελαιόλαδο, κάππαρη, ντοματίνια & κρεμμύδι Σούπα λαχανικών: Σε ζωμό με καρότο, σέλινο, κολοκύθι & δυόσμο Dip φασολιών: Πολτοποιήστε με σκόρδο, ελαιόλαδο & λεμόνι — σαν hummus Αποθήκευση Κάθε παρτίδα ελέγχεται και επεξεργάζεται ώστε να διατηρείται καθαρή από ζωύφια. Φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό, ξηρό μέρος, και θα σας περιμένουν ως την επόμενη σοδειά. Μουλιάστε 8–12 ώρες πριν το βράσιμο για καλύτερη υφή και ταχύτερο μαγείρεμα Βρασμένα στο ψυγείο: 4–5 ημέρες Φασόλια από τη γη που ξέρει πώς να τα μεγαλώνει. Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω του ορίου.

Διαβάστε περισσότερο λιγότερο

Φασόλια Μέτρια Καστοριάς – Κρεμώδη Η φασολάδα ξεκινά από τη σωστή πρώτη ύλη. Τα Φασόλια Μέτρια Καστοριάς, φρέσκια σοδειά 2026, έχουν αυτή τη σπάνια ισορροπία: λεπτή φλούδα που λιώνει αθόρυβα, πυρήνας βουτυρένιος, γεύση καθαρή και βαθιά. Η Καστοριά δεν παράγει απλώς φασόλια — παράγει το πρότυπό τους. Πληροφορίες Προϊόντος Καλλιεργημένα στις εύφορες πεδιάδες της Καστοριάς, Δυτική Μακεδονία — μιας περιοχής με μακρά παράδοση στα όσπρια. Μεσαίο μέγεθος, κατάλευκο χρώμα, οβάλ σχήμα — διακριτικά στοιχεία ποιότητας. Η λεπτή φλούδα τα κάνει ιδανικά για σούπες και φασολάδα. Ως φετινή σοδειά, βράζουν πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα. Πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο. Κατάλληλα για vegan διατροφή. Χαμηλά σε λιπαρά. Αλλεργιογόνα: Παράγεται σε εγκαταστάσεις που ενδέχεται να χειρίζονται προϊόντα που περιέχουν γλουτένη. Γεύση & Υφή Βουτυρένιος, κρεμώδης πυρήνας που δεν διαλύεται στο βράσιμο. Η γεύση είναι ήπια, καθαρή, με φυσική γλυκύτητα — αρκεί λίγο ελαιόλαδο και αλάτι για να αναδειχθεί. Η λεπτή φλούδα σχεδόν χάνεται στο μαγείρεμα και αφήνει απαλή, ενιαία υφή. Προτεινόμενες Χρήσεις Παραδοσιακή φασολάδα: Με ελαιόλαδο, κρεμμύδι, καρότο, σέλινο, ντομάτα & δάφνη — η κλασική ελληνική συνταγή Φασόλια πλακί: Στο φούρνο με ντομάτα, κρεμμύδι, ελαιόλαδο & μπαχαρικά Σαλάτα φασολιών: Βρασμένα με μαϊντανό, κόκκινο κρεμμύδι, ελιές & λεμονάτη βινεγκρέτ Vegan μπολ: Με κινόα, αβοκάντο & ψητά λαχανικά — θρεπτικό γεύμα υψηλής πρωτεΐνης Σούπα: Σε ζωμό λαχανικών με σκόρδο, κουρκουμά και λεμόνι Αποθήκευση Κάθε παρτίδα ελέγχεται και επεξεργάζεται ώστε να διατηρείται καθαρή από ζωύφια. Φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό, ξηρό μέρος, και θα σας περιμένουν ως την επόμενη σοδειά. Μουλιάστε για 8–12 ώρες πριν το βράσιμο για ταχύτερο και πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα Βρασμένα στο ψυγείο: 4–5 ημέρες, στην κατάψυξη: 6 μήνες Από τα σπουδαιότερα όσπρια της ελληνικής κουζίνας — από την Καστοριά στο τραπέζι σας. Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω του ορίου.

Διαβάστε περισσότερο λιγότερο

Γίγαντες Καστοριάς Βιολογικοί Οι γνωστοί γίγαντες της Καστοριάς, από βιολογική καλλιέργεια — σοδειά 2026. Χοντροί, κρεμώδεις, με το βουτυρένιο «σπάσιμο» που ξέρουν οι Καστοριανοί, για όσους θέλουν τη γνώριμη γεύση από καλλιέργεια χωρίς συνθετικά φυτοφάρμακα και λιπάσματα. Γιατί να τους επιλέξετε Βιολογική καλλιέργεια → καλλιεργούνται σύμφωνα με τους κανόνες της βιολογικής γεωργίας Φρέσκοι 2026 → λεπτότερο πετσάκι, λιγότερος χρόνος βρασίματος 23g φυτική πρωτεΐνη / 100g → ιδανικοί για νηστεία και χορτοφαγία Περιέχουν φυσικά φυλλικό οξύ & σίδηρο → θρεπτική επιλογή για μια ισορροπημένη διατροφή Διατροφικά ανά 100g (ωμά): Ενέργεια: 341kcal | Πρωτεΐνη: 23g | Υδατάνθρακες: 60g (σάκχαρα 2g) | Φυτικές ίνες: 15g | Λίπη: 1,8g Μαγείρεμα Μουλιάστε 6-8 ώρες (ή όλο το βράδυ) και πετάξτε το νερό Βράστε σε φρέσκο νερό 35-45 λεπτά (ανάλογα με την εστία), μέχρι να σπάνε ελαφρά με το πιρούνι Ιδανικοί για γίγαντες φούρνου, σαλάτες και σούπες Αποθήκευση: Κάθε παρτίδα ελέγχεται ώστε να διατηρείται καθαρή από ζωύφια. Φυλάξτε τους σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό ντουλάπι, μέσα στη χάρτινη σακούλα, και θα σας περιμένουν ως την επόμενη σοδειά. ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ για παραγγελίες >30€

Διαβάστε περισσότερο λιγότερο