Περιγραφή
Φασόλια Μέτρια Καστοριάς ΠΟΠ – Κρεμώδη
Η φασολάδα ξεκινά από τη σωστή πρώτη ύλη. Τα Φασόλια Μέτρια Καστοριάς — Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης — έχουν αυτή τη σπάνια ισορροπία: λεπτή φλούδα που λιώνει αθόρυβα, πυρήνας βουτυρένιος, γεύση καθαρή και βαθιά. Η Καστοριά δεν παράγει απλώς φασόλια — παράγει το πρότυπό τους.
Πληροφορίες Προϊόντος
Καλλιεργημένα αποκλειστικά στις εύφορες πεδιάδες της Καστοριάς, Δυτική Μακεδονία, αναγνωρισμένα με σήμα ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης). Μεσαίο μέγεθος, κατάλευκο χρώμα, οβάλ σχήμα — διακριτικά στοιχεία ποιότητας. Η λεπτή φλούδα τα κάνει εύκολα στην πέψη και ιδανικά για σούπες.
Πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο. Κατάλληλα για vegan διατροφή. Χαμηλά σε λιπαρά.
Αλλεργιογόνα: Παράγεται σε εγκαταστάσεις που ενδέχεται να χειρίζονται προϊόντα που περιέχουν γλουτένη.
Γεύση & Υφή
Βουτυρένιος, κρεμώδης πυρήνας που δεν διαλύεται στο βράσιμο. Η γεύση είναι ήπια, καθαρή, με φυσική γλυκύτητα — αρκεί λίγο ελαιόλαδο και αλάτι για να αναδειχθεί. Η λεπτή φλούδα δεν χαλά την υφή και δεν δημιουργεί φούσκωμα.
Προτεινόμενες Χρήσεις
-
Παραδοσιακή φασολάδα: Με ελαιόλαδο, κρεμμύδι, καρότο, σέλινο, ντομάτα & δάφνη — η κλασική ελληνική συνταγή
-
Φασόλια πλακί: Στο φούρνο με ντομάτα, κρεμμύδι, ελαιόλαδο & μπαχαρικά
-
Σαλάτα φασολιών: Βρασμένα με μαϊντανό, κόκκινο κρεμμύδι, ελιές & λεμονάτη βινεγκρέτ
-
Vegan μπολ: Με κινόα, αβοκάντο & ψητά λαχανικά — θρεπτικό γεύμα υψηλής πρωτεΐνης
-
Σούπα: Σε ζωμό λαχανικών με σκόρδο, κουρκουμά και λεμόνι
Αποθήκευση
- Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος
- Μουλιάστε για 8–12 ώρες πριν το βράσιμο για ταχύτερο μαγείρεμα και καλύτερη πέψη
- Σε κατάλληλες συνθήκες: έως 12 μήνες | Βρασμένα στο ψυγείο: 4–5 ημέρες, στην κατάψυξη: 6 μήνες
Από τα σπουδαιότερα όσπρια της ελληνικής κουζίνας — στο τραπέζι σας με εγγύηση ΠΟΠ ποιότητας. Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω του ορίου.
