Περιγραφή
Τα Φασόλια Μέτρια Καστοριάς είναι ένας γνήσιος θησαυρός της ελληνικής γης, καλλιεργημένα αποκλειστικά στις εύφορες πεδιάδες της Καστοριάς, στη Δυτική Μακεδονία. Αναγνωρισμένα ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ), αυτά τα φασόλια ξεχωρίζουν για την εξαιρετική τους ποιότητα, τη λεπτή φλούδα και τη βουτυρένια υφή τους. Με μεσαίο μέγεθος, κατάλευκο χρώμα και οβάλ σχήμα, προσφέρουν μια πλούσια, αυθεντική γεύση που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας. Η ιδανική υγρασία και το μικροκλίμα της Καστοριάς εξασφαλίζουν τη μοναδική τους νοστιμιά, ενώ η εύκολη πέψη τα καθιστά αγαπημένη επιλογή για μικρούς και μεγάλους.
Πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά, τα Φασόλια Μέτρια Καστοριάς είναι ιδανικά για όσους αναζητούν υγιεινές επιλογές χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, αποτελούν τη βάση για χορταστικά, θρεπτικά πιάτα που φέρνουν την παράδοση στο πιάτο σας.
Οφέλη
-
Πλούσια σε πρωτεΐνη: Υποστηρίζει τη μυϊκή ανάπτυξη και την αίσθηση κορεσμού, ιδανικό για χορτοφάγους και vegans.
-
Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες: Προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος και τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα.
-
Χαμηλά σε λιπαρά: Μια υγιεινή επιλογή για ισορροπημένη διατροφή.
-
Πηγή σιδήρου και μαγνησίου: Ενισχύει την ενέργεια και την καρδιακή υγεία.
-
Εύκολη πέψη: Η λεπτή φλούδα μειώνει το φούσκωμα, κατάλληλη για όλες τις ηλικίες.
-
ΠΟΠ ποιότητα: Εγγυημένη αυθεντικότητα και ανώτερη γεύση από την Καστοριά.
Διατροφικές Πληροφορίες (ανά 100g μαγειρεμένων φασολιών)
Προτεινόμενες Χρήσεις ή Συνταγές
Τα Φασόλια Μέτρια Καστοριάς είναι ιδανικά για παραδοσιακές και δημιουργικές συνταγές. Δοκιμάστε τις παρακάτω ιδέες:
-
Παραδοσιακή Φασολάδα: Μαγειρέψτε τα φασόλια με ελαιόλαδο, κρεμμύδι, καρότο, σέλινο και ντομάτα. Προσθέστε δάφνη και ρίγανη για έξτρα άρωμα.
-
Σαλάτα Φασολιών: Αναμείξτε βρασμένα φασόλια με μαϊντανό, κόκκινο κρεμμύδι, ελιές και λεμονάτη βινεγκρέτ για ένα δροσερό πιάτο.
-
Φασόλια με Λουκάνικο: Συνδυάστε τα με χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές στο φούρνο για ένα χορταστικό πιάτο.
-
Vegan Μπολ: Σερβίρετε με κινόα, αβοκάντο και ψητά λαχανικά για ένα πλήρες, υγιεινό γεύμα.
Συμβουλή: Μουλιάστε τα φασόλια για 8-12 ώρες πριν το μαγείρεμα για να μειώσετε τον χρόνο βρασμού και να ενισχύσετε την υφή.
Συμβουλές Αποθήκευσης
-
Αποθηκεύστε τα φασόλια σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από υγρασία και ηλιακό φως.
-
Διατηρούνται για έως 12 μήνες σε κατάλληλες συνθήκες.
-
Μετά το μαγείρεμα, φυλάξτε τα στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως 5 ημέρες.
-
Μπορείτε να τα καταψύξετε βρασμένα για έως 6 μήνες. Αποψύξτε στο ψυγείο πριν την επαναθέρμανση.
