Περιγραφή
Καρυδόψιχα 1/4 Χιλής
Ανοίγετε το σακουλάκι και μυρίζει αμέσως καρύδι — ζεστό, ελαφρώς γλυκό, σαν να μόλις το σπάσατε. Τα κομμάτια είναι ήδη σε τέταρτο: αρκετά μεγάλα για να φαίνονται στο πιάτο, αρκετά μικρά για να μπουν κατευθείαν στο μπολ με το γιαούρτι ή στη ζύμη του κέικ, χωρίς να κάθεστε να τα σπάτε ένα-ένα. Στο Επίλεκτον την κρατάμε γιατί είναι η καρυδόψιχα που χρησιμοποιείτε στην πράξη, όχι αυτή που μένει στο ντουλάπι περιμένοντας «την κατάλληλη συνταγή».
Πληροφορίες Προϊόντος
Πρόκειται για καρυδόψιχα σε κομμάτια 1/4, εισαγωγής από τη Χιλή. Δεν έχει αλάτι και δεν έχει ψηθεί — όπως φαίνεται στο μπολ: ανοιχτόχρωμη, καθαρή ψίχα, έτοιμη για χρήση.
Διατίθεται σε 250 γρ., 400 γρ. και 1 κιλό.
Αλλεργιογόνα: περιέχει καρύδια (ξηρούς καρπούς). Παράγεται σε χώρο όπου επεξεργάζονται και άλλοι ξηροί καρποί.
Γεύση & Υφή
Το πρώτο δάγκωμα είναι τραγανό στην άκρη και μαλακό από μέσα. Η γεύση είναι καθαρή καρυδιού: ελαφριά πικράδα στο τέλος, λίγη γλύκα στη μέση, χωρίς το βαρύ, ταγκό άρωμα που παίρνει η ψίχα όταν έχει μείνει ανοιχτή. Τα τέταρτα κρατούν σχήμα — δεν θρυμματίζονται στο χέρι — και αυτό μετράει όταν τα ρίχνετε σε σαλάτα ή πάνω σε τάρτα: φαίνονται, δεν χάνονται.
Προτεινόμενες Χρήσεις
- Σκέτη χούφτα το απόγευμα, δίπλα στον καφέ — χωρίς τίποτα άλλο.
-
Σε πράσινη σαλάτα: ρίξτε μια χούφτα πάνω από ρόκα, μήλο και λίγο ανθότυρο· στο τέλος ένα κουτάλι μέλι.
-
Στο γιαούρτι του πρωινού, με μέλι και κανέλα — τα κομμάτια μένουν τραγανά μέχρι την τελευταία κουταλιά.
-
Σε κέικ, μπακλαβά ή μελομακάρονα: μπαίνουν ως έχουν, δεν χρειάζονται άλλο κόψιμο.
- Ψιλοκομμένη στο multi, για σπιτικό χαλβά με ταχίνι και μέλι.
- Ελαφρά σοταρισμένη σε στεγνό τηγάνι 2–3 λεπτά, πάνω σε ψητά λαχανικά ή κοτόπουλο.
Αποθήκευση
- Κλείστε καλά τη συσκευασία ή μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από φως και υγρασία.
- Σε δροσερό ντουλάπι διατηρεί το άρωμά της· για μεγαλύτερη διάρκεια βάλτε την στο ψυγείο.
- Μην την αφήνετε ανοιχτή δίπλα στον φούρνο — το καρύδι παίρνει εύκολα ξένες μυρωδιές.
Μία γρήγορη ερώτηση
Χρειάζεται να την ψήσω πριν τη χρησιμοποιήσω;
Όχι. Είναι έτοιμη ως έχει. Αν θέλετε πιο έντονο άρωμα σε σαλάτα ή γλυκό, σοτάρετέ την λίγα λεπτά σε στεγνό τηγάνι και αφήστε την να κρυώσει.
Κρατήστε μια συσκευασία στο ντουλάπι και έχετε καρύδι έτοιμο την ώρα που το σκέφτεστε — για το κέικ της Κυριακής ή για τη σαλάτα του βραδιού. 250 γρ., 400 γρ. ή 1 κιλό, με δωρεάν αποστολή από 30€.
