Συχνές Ερωτήσεις

Πώς μαγειρεύω τα φασόλια μαυρομάτικα;
Μουλιάστε τα για 6–8 ώρες (ή 1–2 ώρες σε ζεστό νερό) και βράστε τα σε φρέσκο νερό για 40–60 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Δεν χρειάζονται πολύωρο μούλιασμα όπως άλλα όσπρια!

Είναι κατάλληλα για σαλάτες;
Ναι! Μετά το βράσιμο κρυώστε τα και συνδυάστε τα με ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, ελαιόλαδο και λεμόνι για μια δροσερή & χορταστική σαλάτα.

Πόσο διαρκεί το μαγείρεμα;
Συνήθως 40–60 λεπτά μετά το μούλιασμα, ανάλογα με την ένταση της φωτιάς και το επιθυμητό μαλακό αποτέλεσμα.

Μπορώ να τα χρησιμοποιήσω σε σούπες;
Απολύτως! Προσθέτουν υπέροχη υφή και γεύση σε χορτόσουπες, φασολάδες ή συνδυασμούς με λαχανικά.

Πώς τα συντηρώ καλύτερα;
Δείτε τις οδηγίες αποθήκευσης παρακάτω για να διατηρηθούν φρέσκα για μήνες.