{"product_id":"glykoriza-coupe","title":"Γλυκόριζα Coupe σε Κομμάτια","description":"\u003ch1\u003eΓλυκόριζα Coupe σε Κομμάτια\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eΑνοίγετε το σακουλάκι και μυρίζει αμέσως γλυκό, σχεδόν μελωμένο ξύλο — σαν να έχετε βάλει στη φωτιά ένα χειμωνιάτικο αφέψημα πριν καν βράσει το νερό. Η γλυκόριζα coupe δεν είναι σκόνη που χάνεται στο φλιτζάνι ούτε ολόκληρη ρίζα που θέλει ώρα να δώσει. Είναι κομμένη στο σωστό μέγεθος: αρκετά λεπτή για να βγάλει γρήγορα χαρακτήρα, αρκετά στέρεα για να κρατήσει σώμα στο ρόφημα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΤην κρατάμε στο Επίλεκτον γιατί αυτή η κοπή δουλεύει στην πράξη. Σε ζεστό νερό βγάζει γλυκύτητα χωρίς να γίνει σιρόπι. Σε μείγματα βοτάνων κάθεται δίπλα στην κανέλα και το τζίντζερ χωρίς να τα πνίξει. Και στη ζαχαροπλαστική δίνει εκείνη τη γνώριμη, βαθιά νότα που θυμίζει παλιές καραμέλες — όχι τεχνητό άρωμα, αλλά ρίζα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΠληροφορίες Προϊόντος\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΡίζα γλυκόριζας σε κομμένα κομμάτια (coupe). \u003cstrong\u003eΠροέλευση: Κίνα.\u003c\/strong\u003e Διατίθεται σε 100γρ, 250γρ και 1 κιλό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΠροορίζεται για παραδοσιακή χρήση ως αφέψημα και ως αρωματικό συστατικό στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Δεν αποτελεί φαρμακευτικό προϊόν. Αν λαμβάνετε αγωγή ή έχετε ευαισθησία, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν την τακτική κατανάλωση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΑλλεργιογόνα:\u003c\/strong\u003e δεν ανήκει στα κύρια υποχρεωτικά αλλεργιογόνα. Παράγεται και συσκευάζεται σε χώρο που χειρίζεται ξηρούς καρπούς, σπόρους και μπαχαρικά.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΓεύση \u0026amp; Υφή\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΤα κομμάτια είναι ξυλώδη, ανοιχτό καφέ προς κίτρινο, με πιο σκούρες ίνες ανάμεσα. Στο χέρι μυρίζουν γλυκά και γήινα μαζί. Στο φλιτζάνι το ρόφημα παίρνει χρυσαφένιο χρώμα και μια γεύση που ξεκινά μελαχρινή-γλυκιά και καταλήγει με ελαφριά πικράδα φλοιού — αυτό το τελείωμα είναι που την κάνει ενδιαφέρουσα και όχι σκέτα ζαχαρένια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑν την αφήσετε λίγο παραπάνω στο νερό, το σώμα πυκνώνει. Αν τη βγάλετε νωρίτερα, μένει πιο καθαρή και αρωματική. Έχετε τον έλεγχο.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΠροτεινόμενες Χρήσεις\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΑφέψημα:\u003c\/strong\u003e 1 κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι, ζεστό νερό, 8–10 λεπτά. Στραγγίστε. Προσθέστε μέλι θυμαριού αν θέλετε πιο στρογγυλή γεύση.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΧειμωνιάτικο μείγμα:\u003c\/strong\u003e μαζί με κανέλα, μια φλούδα πορτοκαλιού και λίγο τζίντζερ — για τα βράδια που κάθεστε στο τραπέζι με ένα βιβλίο.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΖαχαροπλαστική:\u003c\/strong\u003e σε σιρόπια για πίτες, σε μπισκότα με μπαχαρικά, σε σπιτικές καραμέλες.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΡοφήματα:\u003c\/strong\u003e μια πρέζα σε ζεστό γάλα ή σε κακάο, αντί για έτοιμο άρωμα.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΑλμυρά:\u003c\/strong\u003e πολύ μικρή ποσότητα σε μαρινάδες κρέατος ή σε σάλτσες με βάθος — όπως θα βάλατε μια σταγόνα πετιμέζι.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠαγωμένο:\u003c\/strong\u003e διπλή δόση, κρύο νερό, μερικές ώρες στο ψυγείο, με λεμόνι.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eΑποθήκευση\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eΣε αεροστεγές δοχείο, μακριά από φως, υγρασία και έντονα αρώματα.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eΠροτιμήστε γυάλινο ή κεραμικό δοχείο, όχι ανοιχτή σακούλα στο ράφι με τα μπαχαρικά.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eΚαταναλώστε κατά προτίμηση εντός εύλογου χρόνου από το άνοιγμα για να κρατήσει το άρωμα.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eΜία γρήγορη ερώτηση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΤι σημαίνει «coupe»;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕίναι η κομμένη μορφή της ρίζας — κομμάτια έτοιμα για αφέψημα, χωρίς να χρειάζεται να σπάσετε ολόκληρη ρίζα στο γουδί.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΚρατήστε ένα σακουλάκι στο ντουλάπι και έχετε έτοιμη γλυκύτητα για τσάι, σιρόπι ή ζεστό ρόφημα όποτε τη χρειαστείτε. Διαθέσιμη σε 100γρ, 250γρ και 1 κιλό, με \u003cstrong\u003eδωρεάν αποστολή\u003c\/strong\u003e για παραγγελίες από 30€.\u003c\/p\u003e","brand":"Epilekton","offers":[{"title":"100g","offer_id":58633779511560,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":58633779544328,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":58633779577096,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/2148\/7112\/files\/glykorizo-coupe-2.webp?v=1788758925","url":"https:\/\/epilekton.gr\/products\/glykoriza-coupe","provider":"Epilekton","version":"1.0","type":"link"}